Ensemble, la ferme du Cerisier et la ferme de la Mayette ont créé la communauté d'exploitation « Le Cerisier ». Elle compte 35ha de prés et pâturages et 4 ha de forêt.
La ferme du Cerisier accueille une trentaine de vaches de la race Aberdeen Angus noires et rousses. Ces vaches naissent naturellement sans corne. Les veaux grandissent avec leur mère au sein du troupeau, dans les pâturages du Parc régional Chasseral. Ils se nourrissent exclusivement du lait de leur mère et d'herbe.
Nous cultivons également 4 ha de céréales : de l'épeautre, du seigle, du blé et de l'amidonnier.
La ferme de la Mayette accueille une douzaine de moutons rustiques de la race Miroir, ancienne race ProSpecieRara. Cette petite ferme héberge aussi des ânes, des lapins, des chats et des poules. Le verger, avec ses 5 arbres fruitiers et ses 40 cassissiers, fait office de terrain expérimental à la permaculture.
Nous confectionnons des pâtes artisanales à partir de nos céréales, dans notre atelier directement à la ferme «Aux mille pâtes».
C'est avec plaisir que nous accueillons des groupes, enfants, entreprises, personnes âgées. Bienvenue !
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