Depuis bientôt dix ans, le Camping de Prêles et le restaurant La Côte Dorée vivent au rythme de Roland Matti et Milly Imer et toutes leurs fidèles équipes. Plus qu’un simple camping, ce lieu est devenu au fil des années un véritable petit village au cœur du Plateau de Diesse, où se mêlent nature, rencontres et esprit familial.

Une aventure née de la confiance

Roland Matti reprend la gérance, officiellement, du camping le 1er avril 2016. Un an plus tard, le 1er juin 2017, lui et son épouse Milly Imer reprennent également le restaurant La Côte Dorée.

Pourtant, l’idée mûrissait depuis longtemps.

« Nous avons voulu reprendre le camping cinq ou six ans avant », raconte Roland Matti.

À l’époque, il était question de séparer le camping et le restaurant. Puis les responsables reviennent vers le couple avec une nouvelle proposition : reprendre aussi la restauration.

Milly hésite. Le restaurant représente une énorme responsabilité. Mais grâce au soutien financier de la bourgeoisie et à une confiance réciproque, le projet finit par voir le jour.

« Ils nous ont fait confiance », résume Roland Matti avec simplicité.

Une confiance qui dure encore aujourd’hui.

Le maire… de deux communes

Roland Matti aime raconter cette anecdote avec un sourire :

« J’étais maire de La Neuveville jusqu’en 2020… et probablement le seul maire d’Europe centrale à avoir deux communes : La Neuveville et le camping ! »

Et il n’exagère presque pas.

Au camping, Roland est partout : à l’accueil, dans les discussions avec les campeurs, au téléphone, dans les relations avec la bourgeoisie ou avec la commune. Ici, tout le monde le connaît, et lui connaît presque tout le monde.

Un camping vivant toute l’année

Le Camping de Prêles compte aujourd’hui environ 180 places à l’année, toutes occupées.

Près de 120 personnes y vivent toute l’année, tandis que d’autres viennent profiter de leur résidence secondaire le temps d’un week-end ou de quelques vacances.

À cela s’ajoutent une trentaine de places de passage pour les tentes, caravanes et camping-cars.

La clientèle est variée : retraités, familles, jeunes actifs, voyageurs de passage… Tous viennent chercher ici quelque chose devenu rare : le calme, la nature et une ambiance chaleureuse.

Lors des week-ends prolongés de l’Ascension, de Pentecôte ou des jours fériés, le camping se remplit rapidement. Les visiteurs arrivent de toute la Suisse romande et alémanique, mais aussi parfois d’Allemagne, du Danemark ou des Pays-Bas, sur la route de l’Italie ou du sud de la France.

Les cyclistes et les randonneurs apprécient eux aussi particulièrement la région. Roland Matti se souvient notamment de marcheurs venus de Courtételle : ils avaient laissé leurs voitures à Diesse avant de traverser le Plateau à pied pour venir manger à La Côte Dorée… puis de repartir à pied, le ventre heureux et les jambes un peu plus lourdes.

Un charme naturel et authentique

Le Camping de Prêles possède une identité bien à lui.

« Ici, ce n’est pas un camping cadré au centimètre », lance Roland Matti avec humour.

Et c’est justement ce qui plaît.

Les parcelles serpentent entre petites collines, arbres et espaces naturels. Chaque coin possède son caractère, loin des alignements impersonnels.

Même si le lac attire naturellement les visiteurs, beaucoup découvrent ici une autre richesse du Plateau de Diesse : le silence, la verdure, l’air pur et la proximité avec le Chasseral.

Une histoire profondément familiale

Du côté du restaurant La Côte Dorée, l’histoire est tout aussi personnelle.

Roland Matti est boucher de formation. Ancien propriétaire de la boucherie Junod à La Neuveville, il a consacré sa vie à la viande, aux produits de qualité et à la gastronomie locale.

« La viande, c’est ma spécialité », dit-il avec passion.

Milly Imer, elle, a toujours travaillé dans la restauration. Aujourd’hui encore, malgré les années bien remplies, le couple continue de s’investir quotidiennement dans le camping et le restaurant.

Mais leur emploi du temps ne s’arrête pas là.

S’ils travaillent encore autant aujourd’hui, c’est aussi parce qu’ils consacrent énormément de temps à leurs petits-enfants, qui occupent une place essentielle dans leur vie… et qui savent très bien remplir les journées de leurs grands-parents.

Le restaurant fonctionne grâce à une équipe familiale et soudée : leur fils, leur belle-fille, deux cuisiniers et une sommelière participent à la vie quotidienne de l’établissement.

Une relève qui se prépare

Depuis quelques mois, leur fils Cédric et leur belle-fille Vivianne Imer vivent également sur place.

Une manière naturelle de préparer progressivement l’avenir et la transmission de cette belle aventure familiale.

Entre le camping, le restaurant, la gestion quotidienne, les rencontres et la famille, Roland Matti continue de mener un rythme impressionnant avec enthousiasme.

« J’aime ce que je fais », affirme-t-il simplement.

Et cela se ressent immédiatement lorsqu’on arrive au Camping de Prêles.

Bien plus qu’un camping

Le Camping de Prêles et le restaurant La Côte Dorée entretiennent aujourd’hui d’excellentes relations avec la Bourgeoisie ainsi qu’avec la commune du Plateau de Diesse.

Au fil des années, le camping est devenu bien plus qu’un lieu de vacances.

C’est un petit village vivant, chaleureux, rempli d’histoires, de souvenirs, de repas partagés et de rencontres humaines.

Un endroit où l’on vient parfois pour un week-end… et où l’on finit souvent par revenir.

Rédigé par Christelle Chopard