Fermentation, compost, sol vivant, odeurs en étable ou au quotidien : derrière beaucoup de “bonnes” transformations, il y a des microorganismes.
Le jeudi 19 mars 2026, Plateau Vivant propose à la Maison du Plateau (Lamboing) une soirée de cours dédiée aux Microorganismes Efficaces (EM), avec un format pensé pour les professionnels comme pour les particuliers.
On parle beaucoup de “sol vivant”, de fertilité, de compost, de Bokashi ou encore de pratiques plus sobres en intrants. Mais au fond, qu’estce qui fait qu’une matière organique se transforme “bien”, qu’un compost devient stable, qu’un sol reste structuré, ou qu’une odeur diminue dans un environnement donné ?
Souvent, la réponse tient en un mot : microbiome.
Le microbiome, c’est l’ensemble des microorganismes (bactéries, levures, champignons…) et leurs interactions, dans un milieu précis : sol, compost, rumen, litière, surfaces, etc. On ne le voit pas, mais il influence des processus fondamentaux : décomposition, fermentation, cycles du carbone et de l’azote, dynamique de la matière organique. En pratique, ce sont ces équilibres microbiens qui déterminent si un processus “tourne rond”… ou s’il dérape.
EM : de quoi s’agitil ?
Les Microorganismes Efficaces (EM) désignent un mélange microbien issu de fermentation, utilisé dans différents contextes – à la ferme, au jardin, à la maison – pour accompagner certains processus biologiques liés à la matière organique (par exemple compost/Bokashi), au sol ou à la gestion de situations odorantes.
L’intérêt, pour beaucoup d’utilisateurs, n’est pas de “faire des miracles”, mais de disposer d’un outil simple pour mieux piloter des transformations biologiques, avec des repères concrets et une méthode.
C’est justement l’objectif du cours proposé par Plateau Vivant : donner des bases compréhensibles, puis traduire cela en gestes pratiques.
« À la Maison du Plateau, nous aimons créer des ponts entre habitants et professionnels. Avec cet après-midi, on veut rendre le vivant tangible : comprendre ce qui se passe dans le sol et dans la matière organique, et repartir avec des repères utiles », explique Valentin Wepfer (Plateau Vivant).
Une soirée, deux formats : pros et particuliers
Parce que les questions et les besoins diffèrent selon qu’on gère une exploitation ou un jardin, la soirée du 19 mars 2026 se décline en deux cours le même soir :
13:30–16:00 : Agriculture / Pros (sols, productions, matières organiques, pratiques et points d’attention)
17:30–19:30 : Particuliers (jardin, compost/Bokashi, usages au quotidien, routines simples)
Les deux sessions sont accompagnées d’un apéritif, et un moment convivial entre les deux cours permettra à celles et ceux qui le souhaitent de rester sur place : collation, pain, fromage et boissons (avec un tarif pour les consommations).
L’intervenant, Stefan Roth, conseiller chez EM Schweiz, apportera une lecture à la fois scientifique et de terrain. Médecin (Dr. med., MSc – médecine humaine) et agronome (BSc Agronomie HES), il insiste sur une approche réaliste : « Les EM ne sont pas une baguette magique. L’intérêt, c’est de comprendre les processus microbiens et d’apprendre à les utiliser correctement — avec des contrôles simples, de bonnes pratiques et des attentes réalistes », souligne-t-il.
Stefan Roth, Dr. med., MSc (médecine humaine) – BSc Agronomie HES, conseiller EM Schweiz.
Ce que les participant·e·s vont réellement gagner :
Au-delà des promesses faciles, le cours veut répondre aux vraies questions :
- Quand une approche type EM a du sens (et quand ce n’est pas le bon levier)
- Comment appliquer : principes de base, étapes, erreurs fréquentes
- Comment vérifier : repères simples, signaux d’un bon processus (ou d’un problème)
- Comment intégrer : dans une stratégie plus large de gestion du sol et de la matière organique
Autrement dit : une soirée pour apprendre, tester intelligemment et gagner du discernement — que l’on soit pro ou particulier.
À cette occasion, M. Stefan Roth présentera également leur ligne de produits, que vous aurez la possibilité d’acheter directement sur place si vous le souhaitez.
Il n’y a toutefois aucune obligation d’achat : cette conférence est avant tout éducative et dédiée à la compréhension des micro-organismes efficaces (EM).
Cours “Microorganismes Efficaces (EM)” – Maison du Plateau (Lamboing)
📅 Jeudi 19.03.2026
🌾 Cours Agriculture / Pros : 13:30–16:00 (apéritif inclus)
🏡 Cours Particuliers : 17:30–19:30 (apéritif inclus)
🍲 Entre les deux : collation, pain & fromage + boissons (payant)
👥 18 places max. par cours
💰 CHF 20.– membres Plateau Vivant | CHF 30.– nonmembres
📍 Maison du Plateau, Les Charmilles 7, 2516 Lamboing
📝 Inscription : via plateau-vivant.ch (Agenda) ou contact@plateau-vivant.ch
📌 Date de réserve si forte demande : Jeudi 26.03.2026 (mêmes horaires)
En cliquant sur “Je participe”, tu autorises à ce que ton nom, prénom, e-mail et numéro de téléphone soient communiqués à l’organisateur.
Public : tout public
Prix : 30
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